sherysseth

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Je me suis rendu compte d'un truc, les Gobelins, ça c'est la classe. Ya toujours eu quelque chose entre Supinfocom et eux. Je sais maintenant ce qui les différencie : le BUFFET ! Verrines et mini tartelettes aux chocolats contre jambon fromage et fruits pas mûre, les Gobelins mettent ko Sup sur ce point. Mais bon, la soirée des 20 ans était bien, VIP, boisson à volonté, bowling, piste de dance, mais j'ai passé deux heures à vomir dans les toilettes à cause de leur bouf POURRI...(j'insiste) mais j'avoue que j'ai vraiment adoré les trois jours que j'ai passé à Annecy

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Une journée dans le bus pour l'allée, la même chose pour le retour.... J'ai mal aux fesses :S

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Je cette video que j'ai eu à rendre en cour ici parceque je n'ai nul par où la caser ^^' j'ai mis beaucoup de temps à filmer, et j'ai eu pas mal de merde pour la rendre bref je suis bien soulagée de l'avoir fini... l'idée de base me plaisait bien mais il y a plein de chose à modifier, le son à recaler, des cut trop nombreux et bien entendu si possible des scène a re-tourner parceque trop longue où pas bien caler (tout ce que je ne referais pas lol). Parfois on ne comprend pas bien, mais pour une première video je ne vais pas trop la descendre xD surtout que je suis très contente d'avoir travailler avec Sam et Justine, qui on étaient très patient et pour ceux qui ne le saurait pas, ce ne sont pas des acteurs professionnels alors je trouve qu'ils se sont plutôt bien débrouiller. Vilouu

Après tant d'essais infructueux et de recettes trop riches, trop lourdes, trop écœurantes, je peux vous assurer que la meilleure, c'est celle de ma sœur :D Pas réussie la première fois car j'avais mélangé le chocolat et les blancs trop tard, le chocolat refroidi avait durci (ça avait donné une espèce de patte bouléteuse cheloutissime!) Donc hier j'ai retenté, et vincent n'est toujours pas mort donc ça veut dire que vous pouvez y allez, cette mousse vaut le coup ^.^

Ingrédients

Simplement 200 g de chocolat à dessert Nestlé (obligé) et 6 oeufs

Préparation

•  Séparez le blancs des jaunes, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ils doivent être compact au points de ne pas tomber si on retourne le saladier.

•   Faire fondre le chocolat. Soit au micro-onde, toute les 30 s, on sort le bol avec les morceaux et on mélange (avec une cuillère à café d'eau) jusqu'à ce qu'il soit fondant et lisse , soit au bain marie.

•  Très très rapidement, dès que le chocolat est fondue, mélangé avec les jaunes d'œufs et vite verser le mélange dans un côté du saladier des blancs en neige (et non sur les blancs en neige).

•  Si besoin, mélanger un peu de blancs en neige dans le bol pour finir le chocolat, et dans le saladier faire un mouvement circulaire vertical, doucement, pour ne pas que les blancs ne retombe. (Pour mélanger, prenez une cuillère en bois et faites un cercle non pas de droite à gauche mais de haut en bas, et du plus loin vers vous)

•  Laissez quelque heures au moins au frigo. Pour 4, une part = 430 kcal (total du saladier = 1720 Kcal)

Voici quelques portraits de personnages. Certains dessins datent donc un peu, d'autre sont plus récent, bref . L'histoire continue, j'ai toujours beaucoup de choses à finaliser mais ça avance plutôt pas mal, bientôt des croquis plus poussés! Cliquez sur lire la suite pour les voir en plus grand ~

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Je remet au goût du jour la recette de ma soeur car j'ai promis à Bennou et à Julia de leur en faire une bientôt

Pâte sablée

• 250 g de farine
• 125 g de  beurre
• 70 g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 5 cl d'eau
  
• 1 pincée de se

Crème citron

• pourdre d'amande
• 3 citrons : jus + 1 zeste
• 150 g de sucre (ou moins)
  
• 3 oeufs
• 1 cuillère à coupe de maïzéna
• levure

Meringue

• 2 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre très fin
• 1/2 c café levure chimique
  
  

1) Mélangez le sucre et les oeufs, puis mélanger à part la farine et le beurre coupez en morceau. Versez le mélange liquide dans le "sable". Formez une boule.

2) Patte sablé obtenue à faire cuire à blanc à 180 ° (ou 150°) à sortir quand elle est doré  

3) Dans une casserole : ajoutez les 3 oeufs en entier, plus les 150 g de sucre ainsi que le jus des 3 citron et 1 zeste. Enfin faire cuire le tout dans la casserole à feu doux en rajoutant la maïzéna. Ne jamais cesser de touillez et verser la patte une fois qu'elle s'est épaissit sur la patte sablé. L'astuce : soupoudrez la patte sablé dorée de poudre d'amande pour adoucir le goût du citron.

4) Pour la meringue, montez les blancs en neige, puis ajoutez le sucre et enfin la levure.

3) Faire cuire entre 100° et 120° pendant environ 30 minutes. Vérifiez toute les 10 minutes que la meringue ne crame pas.

4) Laissez refroidir et voilà ! Pour 6, une part = 570 kcal ou pour 8, une part = 427 kcal (total de la tarte = 3421 kcal)

 
J'aime bien le printemps à Valenciennes... il neige